甜瓜（拉丁學(xué)名：Cucumis melo），葫蘆科甜瓜屬植物。

果實(shí)香甜，富含醣、淀粉，還有少量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及其他維生素。以鮮食為主，也可制作果干、果脯、果汁、果醬及腌漬品等。原產(chǎn)于印度，中國各地廣泛栽培，世界溫帶至熱帶地區(qū)也廣泛栽培。全草藥用，有祛炎敗毒、催吐、除濕、退黃疸等功效。

甜瓜果肉：味甘，性寒無毒，清熱利尿、止渴，可治暑熱、發(fā)燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡。

營養(yǎng)價值

　　1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；

　　2. 甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)；

　　3. 甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷；

　　4. 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用；

　　5. 甜瓜營養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營養(yǎng)素。

　　相關(guān)人群

　　一般人群均可食用

　　1. 夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用；