薏仁米蓮實美容羹

【用料】蓮子30克、芡實30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量，

【做法】先將蓮子、芡實、薏仁米用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內，用文火煮至爛熟加蜂蜜調味食用。桂圓肉大補元氣，蓮子補脾養胃，薏仁米、芡實為健脾利水之品。據現代藥理研究芡實中含有美容必須的維生素A、C、B，蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質，可刺激皮膚細胞的生長，促進新陳代謝；此羹是較理想的美容藥膳，經常食用有消除皺紋、白嫩肌膚的作用。

綠豆薏仁米粥

【原料】綠豆仁1/3杯、薏仁米1/3杯、米1/3杯、檸檬皮屑1小匙、水8—9杯、糖1/2杯。

【做法】

1.綠豆仁、薏仁米、米分別洗凈，泡水1小時。

2.鍋內加入綠豆仁、薏仁米、米和8—9杯水，用大火煮開后，改用小火煮至粥稠，加入糖調味。

3.起鍋前撒上檸檬皮屑即可。

薏荷茶

可以苗條身姿

【用料】

薏仁一公斤

荷葉800公克（中藥店可以買到干燥的荷葉）

生山楂一公斤

橘皮500公克

【作法】

薏仁炒熟后磨成粗粉。

荷葉、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。

將上述四種材料均勻混合，分成100份，置于可供沖泡的紙袋中。（以上步驟中藥店可代為處理）